Ibland köper jag mikromat till jobblunchen och då alltid från Gooh. På förpackningen står det ett “bäst före”-datum men aldrig tillverkningsdatum. Det tycker jag inte om, jag vill veta när maten tillagades. Mailade därför deras presskontakt och fick följande svar (efter två veckor):
Hej Per
Våra varmrätter har en hållbarhet på 28-30 dagar vilket är grundligt undersökt med konternuerliga laboratorieprov samt kvalitets och smak tester.
Att vi kan hålla dessa hållbarheter beror på att vi tillagar våra varmrätter direkt i försluten förpackning vilket gör att ev. nedbrytande bakterier avdödas och inga nya tillkommer.
Detta gör även att smaker och konsistenser på råvarorna bibehålls, utan att några tillsatser behövs.
Vi har valt att inte märka med tillverkningsdatum för att vi inte har sett mervärdet i att ha det på förpackningen.
Vi har inte sett någon anledning att ändra på det, då vi inte har fått någon förfrågan från kund om detta sen vi började att tillverka gooh maten för tre år sedan.
Tack för ditt mail och återkom gärna med fler synpunkter.
Vänligen
Dan
Så vill du ha tillverkningsdatum så är det bara dra bort en månad från “bäst före”.
Vore kul att veta vad som händer med maten vid tilllagningen (som dödar alla bakterier och what else) och under 30 dagar i kyldisken (näringsvärde och vitaminer, smak, lukt, bakterier, utseende und so weiter…).
Nu ska jag äta en åtta dagar gammal pasta pesto, min favorit.